Nacido en las Highland de Escocia y madurado en Jerez, Nomad Outland es el ejemplo de un whisky clásico que da un salto en originalidad sin olvidar sus raíces.
Técnicamente, no es un escocés, ya que a diferencia de otros whiskies emblemáticos como Macallan o Lagavulin, que se dejan envejecer en Escocia, este finaliza su toque de gracia en barricas de Pedro Ximénez durante un año.
¿Qué aprenderás aquí?
Aunque esta práctica es poco común, no es un whisky «único en su especie». Existen otras bebidas que fichan por las barricas de Jerez para madurar el carácter de sus licores.
Como veremos a continuación, este cruce artesanal no hace más que acentuar el sabor a malta e imprimirle un sello aromático único.
Nomad Outland
Este blended con “doble nacionalidad” es fruto de una mezcla de 30 whiskies de malta y grano madurados entre 5 y 8 años en Speyside. Por si no lo sabías, esta destilería del norte de Escocia, produce alguno de los mejores whiskies del mundo.
Esta mezcla viaja hasta Jerez de La Frontera y se termina de madurar en barricas que contuvieron Pedro Ximénez, durante 12 meses. ¿El resultado? Un caldo suave, cremoso y con un final que deja huella, pero tranquilo, no es de esos que “rascan”.
Notas a roble, pasas, chocolate y vainilla, son el sello aromático de un caldo elegante que disfrutarán sobre todo los amantes del sabor suave. En las sobremesas es una apuesta segura, y aunque se recomienda tomar sólo, nadie se ha quejado combinando con Sprite o Ginger Ale.
Cabe decir que los que tienen un mayor recorrido en esto, opinan que tanta suavidad “no es propio de un escocés”, y coincido en que aquí no encontrarás ni turba, ni un sabor explosivo.
En resumen, un whisky diferente y cremoso que no deja indiferente a nadie. Por suerte, no es de esos whiskies inalcanzables por su precio, por lo que es una buena opción para degustar el sabor de un escocés distinto..
¿Cómo se elabora Nomad Whisky?
Nomad es un claro ejemplo de artesanía y tradición puestos a prueba para conseguir una mezcla perfecta y distinta a lo que nos tienen acostumbrados los whiskies clásicos.
Para la creación de esta “rareza”, se unieron tres importantes maestros en la materia:
- Richard Paterson, maestro mezclador con 45 años de experiencia.
- Luis Miguel Trillo: maestro destilador de González Byass.
- Antonio Flores: enólogo de la bodega.
Durante años, pusieron su foco en testar diferentes barricas de vino de Jerez para lograr un producto premium con un santuario aromático único.
Whisky Nomad nace de una mezcla de 30 variedades de whiskies de malta y grano de cebada, envejecidos una media de 6 años en barrica de roble americano que anteriormente, contuvo vino oloroso.
Finalmente, la mezcla resultante se manda directo a Jerez de la Frontera, donde se termina de madurar como mínimo 12 meses en barricas de Pedro Ximénez en la bodega de González Byass.
Al madurar en las llanuras de Jerez, bajo los diferentes cambios de temperatura y corrientes de aire marinas que hay en esta ciudad andaluza, se exprime al máximo el aroma de un whisky suave y redondo.
Sus 41.3% de graduación alcohólica le dan suficiente carácter como para degustar sólo, pero a su vez es una opción inteligente para preparar cócteles, como por ejemplo el Old Fashioned.
La prestigiosa revista Wine Enthusiast ha catalogado al whisky Nomad como uno de los mejores destilados en 2018 al incluirlo en su ranking de los “Top 100 Spirits”.
Opiniones sobre Nomad Outland
Degustar un whisky siempre va a depender de tu experiencia a la hora de identificar matices y aromas. Esto puede variar mucho de un veterano a una persona que le gusta tomar un whisky de vez en cuando.
Por ello, quiero compartir contigo dos formas distintas de entender un whisky, que en ambos casos deja buen sabor de boca. Las opiniones están extraídas de diferentes tiendas online y foros especializados.
Alfonso S. “Probé un whisky por primera vez hace 30 años”
Usuario experimentado
Olfato – “Un tanto afrutado, claramente marcado por la vainilla y ligeros ecos de roble”
Paladar – “Pasas y chocolate, algunas especias discretas con unas gotas de agua, bastante suave. Le falta algo de fondo, con refresco se pierde por completo”
Final – “Final medio, un ligero toque picante”
Carlos P. “Se acabó convirtiendo en un autoregalo”
Usuario eventual
Olfato – «Muy agradable, no tiene demasiado punch a alcohol. Las notas a Brandy se reconocen fácilmente»
Paladar – “Dulce, con toques a pastel de frutas, bastante cremoso. Me recuerda más a un irlandés tipo Jameson ”
Final – “Deja buen sabor de boca, final largo”
¿Dónde comprar Whisky Nomad al mejor precio?
Lo cierto es que Nomad no es un whisky muy conocido en España, y si quieres acceder a él tendrías que acudir a una tienda gourmet o una licorería más especializada.
Además de estas opciones, la propia bodega de González Byass pone a la venta su peculiar whisky por un precio aproximado de 27 euros. Teniendo en cuenta la calidad, no parece un precio desorbitado si quieres comprar un whisky escocés premium y diferente.
De todas maneras, hay otras opciones online más apetecibles dependiendo del momento, y te comento por qué. Mi plataforma preferida para adquirir whiskies más “raros” es Amazon. Por un lado, puedes encontrar una oferta con la que consigas ahorrar, que si compras en una tienda física, y por otro lado, la seguridad y velocidad del envío, es inmejorable.
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